Restaurant Hotel Restaurante Nicolas en Gran Temuco

En la Región de Araucanía, específicamente en Gran Temuco, se pueden encontrar una gran variedad de comidas tradicionales que deleitan el paladar de los visitantes. Entre ellas, se destacan los platos típicos de la cultura mapuche, como el curanto, el muday, el catuto y el milcao. El curanto es un plato que se prepara en un hoyo en la tierra, donde se colocan piedras calientes y se cubren con hojas de nalca. Encima de ellas se colocan los ingredientes, como mariscos, carnes y papas, y se cubren con más hojas y tierra. Después de varias horas de cocción, se descubre el hoyo y se sirve el curanto en platos. El muday es una bebida fermentada a base de maíz, que se consume en ceremonias mapuches. El catuto es un pan hecho con harina de trigo y cocido en hojas de nalca, mientras que el milcao es una especie de tortilla de papa y harina de trigo. En el Restaurant Hotel Restaurante Nicolas, se pueden disfrutar de estos platos típicos de la zona, además de otras delicias como el asado de cordero, el pastel de choclo y el caldillo de congrio. Todo esto, acompañado de vinos y cervezas artesanales de la región. Sin duda, Gran Temuco es un destino gastronómico imperdible para aquellos que quieran conocer y disfrutar de la cultura y la comida típica de la Región de Araucanía.