Restaurante Casona Violeta en San Carlos

En San Carlos, una comuna ubicada en la Región de Ñuble, se pueden encontrar diversas comidas tradicionales que son muy populares entre los habitantes y visitantes de la zona. En el Restaurante Casona Violeta, se pueden disfrutar de estas deliciosas preparaciones que representan la cultura culinaria de la región. Entre las comidas más destacadas se encuentra el asado de cordero al palo, una preparación típica de la zona que se cocina lentamente en un asador de madera. También se puede probar el pastel de choclo, un plato que consiste en una mezcla de carne, cebolla, huevo y choclo molido, que se hornea en el horno hasta que se dore. Otra opción es el charquicán, un guiso que se prepara con carne, papas, zapallo, choclo y porotos verdes, todo picado en cubos pequeños y cocido en un caldo de carne. También se puede disfrutar de la cazuela de vacuno, un plato que se prepara con carne de vacuno, papas, zapallo, choclo y porotos verdes, todo cocido en un caldo de carne. Para los amantes del mar, se puede probar el curanto, una preparación que se cocina en un hoyo en la tierra y que consiste en mariscos, carnes y papas, todo cocido en un caldo de mariscos. En el Restaurante Casona Violeta, se pueden disfrutar de estas deliciosas comidas tradicionales en un ambiente acogedor y familiar, donde se puede apreciar la cultura culinaria de la Región de Ñuble.