Restaurant Posada La Ovallina en Panamericana Norte

En la Región de Atacama, específicamente en la Panamericana Norte, se encuentra el Restaurant Posada La Ovallina, un lugar que ofrece una amplia variedad de comidas tradicionales de la zona. Entre los platos más destacados se encuentra el asado de tira, una deliciosa carne de vacuno cocida a la parrilla y acompañada de papas fritas y ensalada. También se puede disfrutar de un exquisito pastel de choclo, preparado con maíz, carne y cebolla, y gratinado con queso. Otro plato típico de la zona es el charquicán, una sopa espesa que lleva carne, zapallo, papas, choclo y porotos verdes. Además, se puede probar el caldillo de congrio, una sopa de pescado con papas, cebolla y cilantro. Para los amantes de los mariscos, el Restaurant Posada La Ovallina ofrece una variedad de platos como el ceviche de camarones, preparado con limón, cebolla y cilantro, y el pulpo al olivo, una deliciosa preparación con aceitunas y cebolla. Por último, no se puede dejar de probar el famoso postre de la zona, el alfajor de La Serena, un dulce hecho con dos galletas de harina, relleno de manjar y cubierto con azúcar en polvo. En definitiva, el Restaurant Posada La Ovallina es un lugar ideal para disfrutar de las comidas tradicionales de la Región de Atacama y deleitarse con los sabores únicos de la zona.