Restaurant Tehuelche Patagonia Lodge en Coyhaique

En Coyhaique, en la Región de Aysén, se pueden encontrar una gran variedad de comidas tradicionales que son una delicia para el paladar. En el Restaurant Tehuelche Patagonia Lodge, los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica única, con platos que combinan los sabores de la Patagonia con técnicas culinarias modernas. Uno de los platos más populares en el restaurante es el cordero al palo, una preparación típica de la zona que consiste en asar un cordero entero en un palo sobre un fuego de leña. El resultado es una carne tierna y jugosa, con un sabor ahumado que es difícil de resistir. Otro plato que no se puede dejar de probar es el curanto, una preparación ancestral que se cocina en un hoyo en la tierra. Se colocan piedras calientes en el fondo del hoyo, sobre las que se colocan capas de mariscos, carnes y verduras. Todo se cubre con hojas de nalca y se deja cocinar durante varias horas. El resultado es un plato lleno de sabor y aroma, que es una verdadera fiesta para los sentidos. Además, en el Restaurant Tehuelche Patagonia Lodge se pueden encontrar otros platos típicos de la zona, como el asado de tira, el congrio frito y el pastel de choclo. Todos ellos son preparados con ingredientes frescos y de alta calidad, lo que garantiza una experiencia culinaria inolvidable.