Restaurante Ecolodge La Frontera en Liquiñe

En la Región de Los Ríos, específicamente en Liquiñe, se pueden encontrar una gran variedad de comidas tradicionales que son muy populares entre los turistas y los habitantes locales. En el Restaurante Ecolodge La Frontera, se pueden disfrutar de estas deliciosas comidas en un ambiente acogedor y rodeado de naturaleza. Entre las comidas más populares se encuentran los platos a base de pescados y mariscos, como el curanto, que es un plato típico de la zona que se prepara en un hoyo en la tierra con piedras calientes y se cubre con hojas de nalca para cocinar los mariscos, carnes y papas. También se pueden encontrar platos como el asado de cordero al palo, que se cocina lentamente en un asador de madera y se sirve con papas y ensalada. Otro plato muy popular es el pastel de choclo, que consiste en una mezcla de carne, cebolla, huevo y aceitunas, cubierta con una capa de choclo molido y horneado hasta que esté dorado. También se pueden encontrar platos como el caldillo de congrio, que es una sopa de pescado con papas, cebolla y cilantro, y el charquicán, que es un guiso de carne con papas, zapallo y choclo. En el Restaurante Ecolodge La Frontera, se pueden disfrutar de estas deliciosas comidas tradicionales en un ambiente acogedor y rodeado de naturaleza. Además, el restaurante utiliza ingredientes frescos y locales para preparar sus platos, lo que garantiza una experiencia culinaria auténtica y deliciosa.